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健康贴士:咖喱提取物姜黄素可杀癌细胞 治疗食

2019-05-23 13:00|来源: 未知 |浏览次数:

  咖喱是多种香料的混合物。它之所以具有杀死癌细胞的作用,主要归功于其配料中黄姜所含的姜黄素。大多数情况下,令癌细胞死亡的方法是通过激活细胞中的半胱氨酸蛋白酶(又称凋亡蛋白酶),从而启动癌细胞自身程序性凋亡。

  爱尔兰科克癌症研究中心研究员杰拉尔丁·奥沙利文科因和他的研究小组在试验中发现,经过姜黄素处理的癌细胞在24小时内开始死亡,而其中半胱氨酸蛋白酶水平并没有提高。

  不仅如此,研究人员即使使用其他药物阻止半胱氨酸蛋白酶启动程序性凋亡,癌细胞还是会死亡。这说明姜黄素可以通过另一种全新途径杀死癌细胞。

  先前曾有研究称姜黄素对癌细胞有抑制作用,并指出常吃咖喱的人不易患癌症。可惜当咖喱被人体消化吸收后,这种抗癌特性也就很快消失。2007年美国科学家发现,姜黄素有助老年痴呆症患者提高免疫力。还有人尝试用姜黄素治疗关节炎。亚洲杯外围网站

  麦克纳说,姜黄素利用一种未知的“细胞语言”向癌细胞发出“死亡信号”。研究表明可以直接从咖喱中提取姜黄素来研发治疗癌症的新药。亚洲杯外围网站研究报告刊登于10月28日出版的《英国癌症杂志》。

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